ガネッシュの紅茶を楽しめる
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宗像堂（むなかたどう）さんの天然酵母パンは、どれもしみじみ美味しくて手が止まらないけれど、同時にただ飲み込むのはもったいなくて、丁寧に噛み締めたくなる味。

オーナーで酵母のスペシャリストである宗像さん、奥様のみかさん、時に店に立つ可憐なふたりのお嬢さんたち、全員が、「うちのパンは美味しい。毎日食べても美味しい。全然飽きない。」そう口を揃えます。
パンを「紅茶」に変えるとそれはまさに、新茶の紅茶ガネッシュの社長を筆頭にスタッフ全員が毎日変わらず何年も繰り返しているセリフです。
そう考えると、両者のコラボは実に自然で、その相性の良さも想像に難くないと思います。

宗像堂さんと新茶の紅茶がコラボした宗像堂オリジナルティーは、Dharma（ダーマ）スパイスティーと名付けられました。
Dharmaとはサンスクリット語で「真実」、転じて悟りへの道、人間の歩むべき道、という意味を持ちます。

新茶の紅茶アッサム・フラワーティーにオリジナルで調合した12種類のスパイスを馴染ませました。宗像堂さんのパンと同じく、正直に真面目にとことん拘った力強い紅茶です。
どこにもないオリジナルの味は、ストレートで飲んでもミルクティーにしても、パンの風味を引き立てます。

（2019年7月末より、このダーマスパイスティーが通販可能になりました。宗像堂さんの通販サイトよりご注文ください。）

パンにクープ（切れ込み）を入れる宗像さん。1つ1つのパンに集中し、酵母と真剣に向き合う真面目さがびしびし伝わってきます。

パンを焼く石窯はなんと宗像さんたちの手作り。改良を重ねて5代目だそうです。

もちろん小麦にも拘りが。今ではご友人と共に小麦畑で作業をすることも。

宗像堂さんのパンとダーマスパイスティーのコラボは、沖縄県宜野湾市の宗像堂店舗のほか、宗像堂通販サイトを通じてお楽しみいただけます。

ダーマスパイスティーも通販可能です。
通販ページ注文画面の備考欄に、ダーマスパイスティーをご希望の旨ご記入ください。

 

<SHOP DATA>

宗像堂（むなかたどう）
住所：沖縄県宜野湾市嘉数1-20-2
電話番号：098-898-1529
営業時間：10:00～18:00
定休日：水曜日