![](https://www.ganesh.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/03/07941fa0a4bd3f9c2abb04d51d424792.jpg)
パティスリーアッシュユウジ
文:ガネッシュ編集部 /写真:SorAsha
ガネッシュの紅茶を楽しめる
全国のお店をご紹介![](https://www.ganesh.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/03/DSC02683-001.jpg)
沖縄のみならず全国にファンが多いケーキ店、パティスリーアッシュユウジさん。
常に新しいお菓子の開発を続ける研究熱心なオーナー・パティシエ比嘉さんは、「美味しい味」の基準を「軽さと甘味度」と表現します。
![](https://www.ganesh.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/03/DSC02667-001.jpg)
たしかに比嘉さんの作るお菓子は、どれも適度に濃厚なのに止まらず2個目に手が伸びる、不思議な魅力に溢れています。
![](https://www.ganesh.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/03/DSC02551-001-1.jpg)
嬉しいことに、こちら店内イートインスペースにて、ガネッシュ新茶の紅茶が提供されています。
比嘉さんのおすすめはアッサムストレートティー。洋菓子のぽったりとした口当たりを、アッサムの力強い風味がさっぱりと洗い流し、また次のひと口を誘います。
![](https://www.ganesh.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/03/DSC02676-001.jpg)
清潔感あふれる店内にオーナーの奥様・恵さんの笑顔が弾けます。
![](https://www.ganesh.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/03/DSC02709-001-1.jpg)
「実は新茶の紅茶に出会うまで、紅茶が嫌いでした。有名店の紅茶を試したこともありますが、渋くって……。でも新茶の紅茶に出会って、紅茶のイメージがガラっと変わったんです。」
![](https://www.ganesh.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/03/DSC02439-001.jpg)
ずらりと並ぶケーキは、ひとつひとつがどれも美しい!
![](https://www.ganesh.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/03/DSC02389-001.jpg)
ショーケースを綺麗に拭き上げながら、恵さんは「この子かわいいなぁ」とつぶやいていました。ケーキへの愛情が伝わってきます。
![](https://www.ganesh.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/03/DSC02376-001-1.jpg)
ガネッシュがプロデュースしたパティスリーアッシュユウジさんのオリジナル紅茶は、ダージリン・ティーとアッサム・フラワーティーを両方使用したスペシャル・ティー。
濃厚なケーキやチョコレート、爽やかなフルーツの風味、どちらとも相性抜群です。どうぞ合わせてご賞味ください。
<SHOP DATA>
Patisserie H.Yuji(パティスリーアッシュユウジ)
住所:沖縄県宜野湾市宇地泊224-2 1Fアヴァンティーク
電話番号:098-917-2011
営業時間:AM10:00 ~ PM8:00
定休日はWebサイトをチェックしてください。