インド人は日に何度もスナックタイムをとります。日本で言うところのお茶の時間、おやつの時間です。

こちらはサツマイモの屋台。サツマイモ自体は日本のものとそう大きく変わりません。品種改良が進んだ日本の甘くてねっとりしたサツマイモと比べれば、なんとも素朴な甘みとホクホク感。一昔前のサツマイモ、という感じでしょうか。

手前に見える丸い黄色のものはレモン。インドのレモンはみんなこんな風にころころ小さく丸い形をしています。味は日本よりも酸味が薄く、全体的にぼんやりした味……。

このレモンをどう使うかは次回お話ししましょう。