過日お伝えした通り、1月中旬に発売を予定しておりました2021年夏茶（セカンド・フラッシュティー）ですが、2021年春茶売切れを受けて年末年始に日昃之労で準備を進め、めでたく1月初めより販売が可能となりました。

 

ダージリン CASTLETON  DJ211
（DJ211売切れ後にDJ201販売予定）

2021年夏茶 新茶の紅茶 ダージリン・リーフティーDJ.211は、口に入ってすぐ舌先で感じる甘みが特徴。

特に素晴らしいのが中間温度帯です。
豊満な甘さと、茶液が喉の奥に去ってなお舌の奥から鼻腔にかけて長く残る厚みのある香り。。。

あぁ早く味わっていただきたい！

 

アッサム LUKWAH  C268

2021年夏茶 新茶の紅茶 アッサム・フラワーティー C.268は、非常に澄んだ甘みを持っています。

アッサム夏茶の特徴として一般にモルティー・フレーバー（麦芽香）という言葉が使われることがありますが、ストレートティーでここまで濁りなく芳醇な香りを楽しむことができるアッサムティーを私は 新茶の紅茶 以外に知りません。

ミルクティーを淹れる際には少し多めの茶葉で長めに煮出していただくと、より深い甘みを味わうことができます。

 

各茶のレシピについては、改めてこのコラムでお伝えしていきますのでおたのしみに。

 

 

それにしても、写真から伝わるでしょうか、年末の仙台の冷たい空気！
雪は少ない仙台ですが、キンッと冷えた空気と乾燥した風がなかなか骨身に沁みます。

4日からお仕事初めの方も多いようです。みなさまあたたかくしてご自愛ください。

マイボトルにあたたかい紅茶、おすすめです！