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『新茶の紅茶この一杯』〔長寿の水編〕

 

長寿の水は、福島県大内宿の南に位置する高倉山(1307m)が蓄えた名水で、会津若松から栃木県今市下野に至る下野街道(旧街道)沿いにあります。

この湧水は大変冷たく、またとても澄んでいる水でもあります。水場が綺麗に管理されている様子から、この水を守っている方々の細やかな心配りを感じることができました。

ダージリンの美味しさを見事に引き立たせてくれたこの湧水は、ただ単に力強いだけでなく、ダージリンの旨味を包み込んでいる様に感じられます。

 

また汲み置きし二日間ほど経過したあとも、その澄み通った味わいは変わりがありませんでした。

 

近くの有名観光地では残念ながら消えてしまっていた貴重な湧水と空気と清い波動が、ここにはありました。

澄んだ湧水から深い穏やかさをプレゼントされて、ただ感謝の気持ちでそのお水をいただきました。

 

あべ耕也 記