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   紅茶日記



 

◎2016 年春茶オークション開催

今年も春茶・ファーストフラッシュティーの紅茶オークションが 2016 年 4 月 26 日に始まりまし た。

昨年に引き続き今年も最高の出来です。 緑いっぱいの新鮮な香りが口と鼻だけでなく体全体にしみていきます。

今年のダージリン茶のオークションに出品された名誉ある Sample no.1 は、例年同様 CASTLETON(キャッスルトン)茶園でした。Invoice no.DJ.12。Grade はもちろんダージリンリ ーフティーの最高ランク『FTGFOP1(SPL)CH』です。 すべてのバランスが完璧!逸品であり絶品の紅茶です。

これで私共は、昨年 2015 年春茶のダージリンリーフティーCASTLETON 茶園 Invoice no.DJ.10 に続き、2 年連続でその年のオークション出品 No.1 を競り落としたことになりました。 もちろんオークション前のテイスティングは通常通りブラインドテストで行っておりますので、た またまではあるのですが、キャッスルトン茶園の Sample no.1 が 2 年連続で手に入ったことには、 当該茶園の姿勢と弊社の姿勢とに共通点を感じずにはいられません。

「優れた紅茶を作り出し、召し上がる方を幸福の香りで包んで差し上げたい」とは、私がキャッス ルトン茶園で紅茶作りを学び始めた 34 年前に、マネージャー(紅茶の杜氏)から聞かされた紅茶 作りの極意。その言葉をふと思い出しました。

今この原稿を書きながらの友は、実は昨年のダージリン DJ.10。なんと一年経っても美味しさが落 ちません。

2016年春茶ダージリンティーは8月上旬の発売を予定しておりす。

阿部耕也 記